随着时间的推移，任何事物慢慢的会发生一些化学或物理性的变化，比如仓储货架，特别是钢制货架在经过长久应用之后就会出现生锈，生锈则是钢铁氧化所引发的现象，属于一种化学反应，这种反应能对货架内部构成严重的破坏，所以为了货架的安全，进行必要的处锈措施也是至关重要的。

如今人们的生后水平提高，超市里各式各样的冷冻食品真能勾起人们的购买欲。不过，当你心满意足地把“战利品”抱回家时，有没有考虑到，怎样才能不让冷冻食品中的营养溜走呢？

在一些超市内，酸牛奶等冷藏食品被放置在小冷柜之上，底层都高于小冷柜上沿，堆放成一座小山，暴露在小冷柜外面的酸奶密密实实地叠了三四层之多。消费者仔细观察就会发现，这些“小山”最顶两三层的酸奶包装表面没有冷藏过后的水珠和雾气，温度也接近常温，相当于没有冷藏；被堆成“小山”的促销食品还有封压装的熟肉制品。很多存放熟肉制品的冷柜...

农业农村部关于加快农产品仓储保鲜冷链设施建设的实施意见，目标以鲜活农产品主产区、特色农产品优势区和贫困地区为重点，到2020年底在村镇支持一批新型农业经营主体加强仓储保鲜冷链设施建设，推动完善一批由新型农业经营主体运营的田头市场，实现鲜活农产品产地仓储保鲜冷链能力明显提升，产后损失率下降；商品化处理能力普遍提升，产品附加...

随着国民经济的发展与国人收入水平不断提高，人们对食品安全愈加重视，也更注重食材的新鲜程度，而冷链物流能有效保障食品安全。冷链过程中低温环境能减少食物中致病性微生物生长，防止食物变质腐坏，一定程度上取代了防腐剂;同时冷链物流品质控制需要配合食品进入流通环节前的质量检测，也有利于监督食品生产厂商严把质量关。目前，我国冷链物流...